Receta Deditos de pollo (pechurina).

Ingredientes
•  1 Pechuga de Pollo
•  1 Pizca de Finas hierbas
•  60 Gramos de Harina de trigo
•  1 Paquete de Patatas sabor natural
•  1 Unidades de Huevo
•  20 Mililitros de Salsa de soja
•  250 Mililitros de Aceite de girasol
•  1 Pizca de Sal
•  1 Pizca de Pimienta

Preparación
1. Antes de realizar esta receta de palitos de pollo crujientes, el primer paso es alistar todos
   
2. Corta la pechuga de pollo en tiras gruesas y sazona al gusto. Para ello, puedes añadir una pizca de sal, pimienta, finas hierbas y un chorrito de salsa de soja, mezclar muy bien.
   
3. Es momento de empanar. Para hacerlo, pasa las tiras de pollo por la harina, el huevo batido y las patatas trituradas.
   
4. Fríe los deditos de pollo en aceite a temperatura media durante 2 minutos, o hasta que estén dorados. Una vez listos, pásalos por papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
   
5. Sirve los deditos de pollo y acompaña con una mayonesa de perejil, una salsa de mango o una vinagreta de naranja. Este plato también es ideal para servir como  aperitivo.

Pan de guineo

Ingredientes 
•  2 Unidades de guineos maduros
•  250 Gramos de Harina de trigo
•  100 Gramos de Azúcar
•  2 Unidades de Huevo
•  3 Gotas de Esencia de Vainilla
•  1 Pizca de Canela en polvo
•  50 Gramos de Mantequilla
•  1 Cucharadita de Polvo de hornear
•  80 Mililitros de Leche

Preparación
1. Antes de realizar la receta del pan de plátano, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2. Para hacer la masa del pan, une los huevos con el azúcar y la mantequilla derretida hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Agrega los guineos maduros cortada en trozos, la esencia de vainilla y la leche. Mezcla muy bien hasta triturar los guineos maduros.
4. A continuación, agregar los ingredientes secos. La harina, el polvo de hornear y la canela en polvo y mezclar muy bien hasta obtener una mezcla homogénea.
5. Con la masa del pan de plátano ya lista, continuamos vaciando esta en un molde rectangular previamente engrasado y enharinado. Hornear a 180ºC. durante 40 minutos hasta que el bizcocho se dore ligeramente.
6. Deja reposar unos minutos y desmolda el pan de guineo cuando haya enfriado. Este pan dulce es perfecto para servir en el desayuno con jugo.

PASTELITOS DE CARNE CON PURÉ DE PAPA

Ingredientes

• 1 kg de carne molida de res
• 2 tazas de puré de papa
• 1/2 taza de cebolla finamente picada
• 1/4 de taza de aceite de oliva
• 1/2 barrita de mantequilla
• 1 cucharada de puré de tomate
• 1/4 de taza de caldo de pollo
• 1 taza de pan molido
• 2 huevos
• 1 taza de salsa ketchup
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En un tazón mezcla todos los ingredientes, excepto el puré y la ketchup, y cuando estén integrados toma porciones y forma rectángulos de 8 cm de largo por 3 de ancho y 2 cm de alto. 

2. Colócalos en una charola para horno forrada con papel encerado (no los dejes muy juntos) y ponles 1 cucharada de salsa ketchup a cada uno.

3. Hornea, en horno precalentado, durante 25 minutos a 200°C o hasta que la carne esté cocida; saca la charola y sirve con el puré de papa. Rinde 12 porciones.