PASTELITOS DE CARNE CON PURÉ DE PAPA

Ingredientes

• 1 kg de carne molida de res
• 2 tazas de puré de papa
• 1/2 taza de cebolla finamente picada
• 1/4 de taza de aceite de oliva
• 1/2 barrita de mantequilla
• 1 cucharada de puré de tomate
• 1/4 de taza de caldo de pollo
• 1 taza de pan molido
• 2 huevos
• 1 taza de salsa ketchup
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En un tazón mezcla todos los ingredientes, excepto el puré y la ketchup, y cuando estén integrados toma porciones y forma rectángulos de 8 cm de largo por 3 de ancho y 2 cm de alto. 

2. Colócalos en una charola para horno forrada con papel encerado (no los dejes muy juntos) y ponles 1 cucharada de salsa ketchup a cada uno.

3. Hornea, en horno precalentado, durante 25 minutos a 200°C o hasta que la carne esté cocida; saca la charola y sirve con el puré de papa. Rinde 12 porciones.